在农村长大的安化人

对红薯估计再熟悉不过了吧~

在我们逝去的时光里

红薯已经成为一个特殊的符号

它独特的魔力

能让你瞬间回到童年

在上世纪七八十年代农村，普遍比较贫困。红薯可是作为主粮的。（偷偷透露，小编以前的初中老师就说现在看到红薯就反胃，就是因为小时候红薯吃多了。）

秋天挖红薯的时候

孩子们会跟着大人一起去田里刨红薯

运气好的话

会遇见蓬松的土

轻轻一刨一窝红薯就应声而出

小编的外婆会将薯藤叶剁碎

做成猪食给猪吃

爱美的时候薯藤叶

也可以做成耳坠、项链

可以臭美一下午呢~

红薯有很多种吃法

可以蒸着吃

可以熬红薯稀饭

当然最经典的就是烤红薯

还有晒红薯干！

红薯叶也可以拌面蒸着吃

吃不完的，我们还有薯窖！

把剩余的存进去！

（小编小时候可是掉进暑窖过）

留着过冬，防止动烂

吃一点，到窖里拿一点

如今的烤红薯

每到秋冬时节

安化街头烤红薯的大铁桶就会纷纷出现

那散发着诱人香味的烤红薯

总会是我们舌尖上必不可少的美味

路边售卖红薯的老伯们

根本都不需要吆喝

烤红薯的香味

远远的就能勾来一批批顾客

火候得当的烤红薯还能烤出“糖稀”

剥开被烤的干硬的外皮，金黄的色泽

让人们顾不得烫

轻轻地拨开皮

乘着热气咬上一口

甜、软的口感让人们无法罢手

小伙伴们，

是不是打开了你童年记忆的闸门？

你是否十分留恋，

儿时的那一段难忘经历呢？