我国科研人员研发出羊肉产地精准溯源新方法_今日关注
来源：东南网时间：2025-12-12 16:00:03
(相关资料图)
记者从中国农业科学院获悉，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队近日成功研发了一种新型羊肉产地精准溯源方法。该方法将定量蛋白质组学技术与可解释机器学习相结合，实现了对羊肉产地的准确、可靠判别。
羊肉产地标识的真实性，既关系消费者权益，也影响着地理标志产品的品牌声誉。研发快速、准确的产地溯源技术尤为关键。
据介绍，这项研究以甘肃、宁夏和内蒙古三大主产区的滩羊肉为研究对象，分析了不同产区羊肉的蛋白质组成及含量差异，共鉴定出3790种蛋白质。通过特征筛选方法，进一步优选出16个具有产地指示潜力的候选蛋白质，并通过机器学习算法，最终构建了包含14个蛋白质标志物的逻辑回归模型。模型在测试中实现了100%的产地分类准确率，表现出较高的精确度和通用性。
《食品化学》期刊日前发表了这项研究成果。业内人士认为，这一研究成果为羊肉产地标识监管与地理标志保护提供了一种新的技术路径。（记者古一平）
关键词：
相关阅读
-
12-12
-
12-12
-
12-11
-
12-11
-
12-11
-
12-10
-
12-10
-
12-10
-
12-09
-
12-09
-
12-09
-
12-09
-
12-09
-
12-08
-
12-08
-
12-08
-
12-08
-
12-08
-
12-08
-
12-08
-
12-07
-
12-07
-
12-07
-
12-07
推荐阅读
-
-
我国科研人员研发出羊肉产地精准溯源新方法_今日
记者从中国农业科学院获悉，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与更多
2025-12-12 16:00:03
-
-
今日视点:西贝旗下惠州中山公司发生高管变更
天眼查显示，近日，惠州莜面村高峰餐饮管理有限公司发生工商变更，韩高更多
2025-12-12 11:16:05
-
-
每日动态!麦格理：利率预期可能利好澳大利亚银行
麦格理：利率预期可能利好澳大利亚银行业绩更多
2025-12-12 08:14:14
-
-
记者坐轮椅体验残特奥会无障碍设施，暖心！
湖南日报·新湖南客户端记者李毅马如兰摄影傅聪剪辑刘湘奇从酒店的防滑更多
2025-12-12 06:24:02
-
-
今热点：卫宁云（上海）科技有限公司成立
本报讯（记者袁传玺）天眼查App显示，近日，卫宁云（上海）科技有限公更多
2025-12-11 19:00:10
-
-
中国通信服务拟回购不超过2.39亿股H股 快资讯
12月11日，中国通信服务（00552）发布公告，公司董事会决定提请股东会更多
2025-12-11 17:36:19
-
-
热门看点：浦发银行焕新推出“财资α”资产配置服
浦发银行焕新推出“财资α”资产配置服务体系,投研,财资,资产配置,浦发更多
2025-12-11 16:25:59
-
-
概念动态|坤恒顺维新增“军民融合”概念
2025年12月11日，坤恒顺维新增“军民融合”概念。据同花顺数据显示，入更多
2025-12-11 15:12:36
金融热图
-
今日必看
-
-
鹏华价值精选股票型证券投资基金(简称：鹏华价值精选股票，代码20...
-
-
力帆股份(601777 SH)10月25日披露三季度财报，财报显示，力帆股...
-
-
2019年11月21日，雅高控股(0 305,-14 50,-97 94%)(03313)也许...
-
精彩话题
-
精彩推送
- 我国科研人员研发出羊肉产地精准溯源新方法_今日关注
- 每日热门：我国开通首条东盟“集装箱海运准点降本”航线
- 东南网架：江门中微子探测器不锈钢网壳通过最终验收-头条焦点
- 机构：预计2025全年半导体营收将站上8000亿美元
- 今日视点:西贝旗下惠州中山公司发生高管变更
- 视讯！万科债下跌波及债券私募，明星私募也难幸免！
- 前沿热点:25岁圆神再建功：狂奔压迫 凌空外脚背进空门！16场8球4助
- 每日动态!麦格理：利率预期可能利好澳大利亚银行业绩
- A股：园林龙头概念股名单合集，请收好（2025/12/11）
- 记者坐轮椅体验残特奥会无障碍设施，暖心！
- 创远信科：拟8.86亿元收购微宇天导100%股权 构成重大资产重组
- 琴斯托霍瓦1-0莫斯塔尔日林斯基，布劳特-布鲁内斯点射制胜
- 海报｜盘一盘湖南的“绿色家底”|每日热讯
- 【聚看点】新一轮寒潮天气来袭 雨雪大风降温陆续“到货”
- 来看这片挂着冰霜的绝美“潮汐树”
- 宣城：智能运检助力电网提质增效
- 今热点：卫宁云（上海）科技有限公司成立
- 每日热闻!龙陵县成兵化工产品销售经营部（个体工商户）成立 注册资本8万人民币
- 中国通信服务拟回购不超过2.39亿股H股 快资讯
- 热门看点：浦发银行焕新推出“财资α”资产配置服务体系
- 日本一客机因引擎故障紧急降落_新资讯
- 概念动态|坤恒顺维新增“军民融合”概念
- PriceSeek提醒：山东硫酸价格上调10元/吨 每日关注
- B站辟谣全面会员：不实消息 将追究造谣者法律责任
- 机器人ETF(562500) 午后震荡调整，资金此前连续逆势加仓，布局良机或现 热闻
- 潍坊澳煊化妆品有限公司成立 注册资本50万人民币
- 华商基金胡中原：代表作华商润丰混合A近1、3、5、7年业绩同类前十 报资讯
- PriceSeek重点提醒：东明沥青起拍2910装置检修
- 12月11日生意社天然橡胶基准价为14941.67元/吨
- 中广核电力(01816.HK)获中信证券资管增持2362万股
- 焦点！徐州市贾汪区哆拉咪宠物用品加工部（个体工商户）成立 注册资本10万人民币
- 焦点速读：上海银行：选举牛韧先生为公司新一届董事会职工董事
- 存储涨价潮持续发酵！任天堂成内存涨价受害者 月内市值蒸发140亿美元
- 2025年聚合物锂电池龙头名单梳理（12月10日）|速读
- 前沿资讯!长川科技：目前市场需求旺盛，公司订单充足
- 山西前10个月非常规天然气产量创新高
- 观速讯丨玄武云(02392)12月10日回购4000股
- 今亮点！四川博美陶瓷有限责任公司成立 注册资本100万人民币
- 上市公司仓储物流龙头有这三家！（12月10日）_微头条
- 威远县向义镇四季花白事用品加工厂（个体工商户）成立 注册资本3万人民币 焦点消息
- 2025年现货黄金投资必读：正规渠道成本揭秘与合规平台甄选
- 曝王鸥带女儿逛公园，全程紧跟孩子母爱爆棚，2岁女儿活泼可爱|实时焦点
- 太阳纸业：拟通过组建银团贷款方式融资36亿元加快两个新项目建设 视讯
- 扬州广陵：垃圾分类宣传进乡村，点亮绿色新生活
- 中国人寿财险高效理赔助讷河受灾农户渡难关“空天地”一体化服务获村民致信感谢
- 运输十强企业名单（第三季度概念股票营收增幅排名）
- 当前热点各地冬“鲜”持续上市 丰富百姓冬日菜篮子
- 最新快讯!午评：午间炸锅！创业板重挫1.23%，海南自贸区逆势涨停潮，这波操作太秀了
- 北京朗迪制药携手公益基金会 助力两名藏族脊柱侧弯青年在京重获新生 每日热文
- 西部材料录得4天3板 热推荐